社名からも想像がつくとおり製茶問屋です。
新聞紙上等では「製茶」というと生葉を加工して荒茶が出来、
さらにそれを加工したものを「製茶」と呼んでいます。
しかし、少なくとも当社が考えている「製茶」とは
荒茶を加工をするという作業のことであって、
「製茶」をすることによって出来たものを「仕上」「仕上茶」とよび、
これが店頭に並ぶ「煎茶」「玉露」「かりがね」
(商標名だったらごめんなさい。あくまで一般論として棒茶の加工品という意味です)
などです。
「続きを読む」→